3月20日，备受瞩目的第112届全国糖酒商品交易会(酒店展)，即将在成都盛大启幕。作为中国饮食业的“晴雨表”， 本届盛会将吸引全球众多食品酒类企业、经销商及专业观众齐聚一堂，共同探索行业新趋势，挖掘合作新机遇。作为精酿啤酒领域的黑马—济南泉麦酒业将携“泉澄精酿”多款明星产品惊艳亮相，为与会者献上来自泉城济南的文化与味蕾盛宴。

  泉澄精酿作为济南泉麦酒业针对快消品市场，打造区域文化优势、提振消费升级的产品品牌，近年来，从始至终坚持绿色低碳高水平质量的发展，布局精酿啤酒生产及销售全链条产业，在激烈的快消品市场之间的竞争中，走出了一条特色之路。

  济南泉麦酒业作为济南历下控股集团的全资子公司，自成立以来，坚持以品质安全为根本、以技术创新为驱动，其“泉澄精酿”产品满足那群消费的人追求健康、时尚的消费需求，并成为消费者信赖的坚实基础。

  作为济南市围绕壮大餐饮产业、加速新旧动能转换建设的重大产业项目，泉澄精酿济阳工厂总投资近10亿元，一期一阶段可年产3万千升，全部投产后年产精酿啤酒20万千升。工厂配备有德国GEA离心机、荷兰进口滨特尔无菌过滤机等业内领先设备，同时配有进口原装橡木桶参与酿制，赋予产品独特风味，极大提升产品饮用价值的同时保障酿制品质稳定。

  作为面向高端啤酒市场的快消品牌，泉澄精酿自成立以来，始终以匠心品质为初心，由行业权威酿酒专家领衔，甄选进口麦芽、酒花等天然原料，沿承先进的酿造工艺，独创了“纯、臻、极、精、苛、活--泉澄六艺”高标准酿造体系，即从始至终坚持酿造真正的精酿，始终选用顶尖的酿造原料，始终精益领先的酿造技术，始终采用尖端的酿造设备，始终践行严苛的检验测试标准，以保证产品始终鲜活。

  该体系通过产品源头高标准管控，坚守纯粮原料匠心理念，完全区别于工业化、产业化特质，只为向啤酒爱好者呈现真正高品质的精酿产品。

  泉澄精酿聚焦产、学、研结合，构建起完善的市场化研发体系。自有研发实验室入选“2024年度济南市重点实验室”，并成功获批济南市专家工作站。同时依托外部师资力量，与齐鲁工业大学成立精酿啤酒研发实验室、校企合作基地，配有专家研发团队及百余名研发人员，联合打造独具优势的精酿产品。

  目前，泉澄精酿产品精准聚焦细分市场，已迅速布局餐饮、流通、大客户定制等全渠道，涵盖近30类精酿产品，包括主打产品纯麦拉格、德式小麦、比利时小麦，特色产品经典IPA、蜂蜜龙井小麦、百香果小麦、水蜜桃小麦、草莓乳酸菌小麦等，高端产品有过桶大麦、世涛、头道博克小麦、法兰德斯红色艾尔等。其中，60余款产品已申注外观专利，5项生产装置分别获得发明专利证书、实用新型专利证书。

  作为济南市围绕壮大餐饮产业、加速新旧动能转换建设的重大产业项目，工厂配备有德国GEA离心机、荷兰进口滨特尔无菌过滤机等业内领先设备，同时配有国外进口原装橡木桶参与酿制，赋予酒液橡木的独特风味，极大提升产品饮用价值的同时保障酿制品质稳定。

  目前，泉澄精酿已建立起全链条质量管理体系，在领域内首创超过300多道工艺全过程质量监测，并通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证，酿制全程实行数字化、智能化管理，全方位保障产品的生产效率和品质管控，守护食品安全质量安全关。

  凭借品牌影响和过硬的产品实力，泉澄精酿产品陆续亮相国内、国际舞台：在2023年度中国食品制造业品牌博览会馥兰德奖评选中，获“最具影响力品牌”；燕麦牛奶世涛及社交IPA产品获第八届CCBA-中国精酿啤酒大赛铜奖；结合济南本土元素推出的泉城定制版产品荣获“岱宗文化产业奖”国潮文创十佳IP大奖；在2024青岛国际啤酒节金花奖精酿大赛上，“法兰德斯红色艾尔”获奖大赛最高荣誉“叁星金花奖”，“泉澄头道博克小麦”荣获“贰星金花奖”，“过桶烈性艾尔”、“泉澄海盐古斯”2款产品分别荣获“壹星金花奖”。

  在2024年11月5日至7日举办的第13届布鲁塞尔世界啤酒挑战赛中，泉澄精酿登顶国际舞台，从全球3000余项参赛作品中脱颖而出，“泉澄头道博克小麦”等两款产品分获银奖、铜奖。

  2024年12月，在人民网举办的“2024人民质量发展论坛”活动中，“泉澄精酿”凭借优异的产品实力荣获“人民匠心产品”称号。

  一路走来，泉澄精酿以匠心铸就品牌立足之本，聚焦精酿产业技术基础、深耕行业优势领域。本次全国春糖展会，作为恰是企业品牌实力的又一次写证。从重塑济南城市啤酒文化，到拉动居民消费生活质量提升，泉澄精酿将以实际行动，践行国企的社会责任，为城市注入新活力。(吴梅)

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